喜茶，是深圳美西西餐饮管理有限公司创立的品牌，总部位于广东深圳，为芝士现泡茶的原创者。2012年，喜茶起源于一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资。截至2020年底，喜茶已在海内外61个城市开出695家门店。

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